第10回本格焼酎・泡盛横浜大選集

6月23日に、横浜の大さん橋ホールにて、横浜焼酎委員会のイベント、
第10回本格焼酎・泡盛横浜大選集に参加してきました。

去年は、震災の影響で中止となりましたが、今年は無事開催されました。

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2年前、カボスと焼酎の新しい飲み方ということでご紹介して、とても好評だったため、
本格的に走り出したウスキボウル。
このイベントはなくてはならないものです。

今年もウスキボウルは大好評でした!
久家本店ブースで一緒にウスキボウルを提供してくれた臼杵市カボス振興協議会のカボ彦さん、
長友さんの活躍のお陰で、たくさんの方に飲んで、美味しいといってもらうことができました!
前回の倍持っていっていた焼酎が、閉会を待たずしてなくなってしまい、お客様には申し訳なかったです。

とても楽しいイベントでした!

第10回本格焼酎・泡盛横浜大選集のアルバムです。どうぞ~。
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# by usukibowl | 2012-06-30 13:54

ウスキボウルミニ本

以前、とあるところで、豆本教室にさんかし、製本を学びました。
それから、ずーっと作りたいなぁと思っていたウスキボウルミニ本を、ついに作りました!

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表紙は、プリンタで印刷できる布を買って、作りました。
水彩でカボスをイメージした水玉模様です。

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中は、ウスキボウルの写真や、イベントの時の写真などなど、たくさん貼っています。
14ページくらいはあるかな?
作るのは、すごく楽しかったです。
他にも作ってみたいなと思っています。

ウスキボウルミニ本の詳細はこちら!
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# by usukibowl | 2011-07-28 21:55

ウスキボウルとは?

ウスキボウルって何?という方のために、ご説明します!

ウスキボウルとは・・・

麦焼酎 常蔵(つねぞう)と、臼杵の有機栽培カボスと氷を、どんぶり鉢に入れて、
みんなで分け合ってワイワイ楽しく飲む焼酎の飲み方です。


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どんぶり鉢は、お家にあるのでも良いですよ。
カボスの緑が映えるよう、シンプルなものが良いと思います。
白っぽい器がオススメです。


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氷は、ボウルにちなんで、丸氷(BALL)型で!
こういうとこには、こだわりたいんです!
どんぶり鉢いっぱいに氷を入れます。


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皮ごと焼酎に入れるので、安心安全な有機栽培のカボスで作って下さい!
夏から初秋にかけては緑ですが、冬はカボスが黄色くなります。
黄カボスだと、酸味がマイルドになります。
黄カボスでも、おいしいですよ!


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これくらいにスライスします。カボスの量はお好みですが、半個から1個くらい入れて下さい。


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スライスしたカボスを、どんぶり鉢に入れます。
これは、カボス1個分入れました。
どんぶり一面カボスで、きれいです。


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そして、麦焼酎常蔵を注ぎます。
常蔵は、麦のほのかな香りがする減圧蒸留で作って下さい。
氷がたくさん入っているので、25度がオススメですが、
濃いのが苦手な方は、20度の常蔵や、前割り常蔵15度でも大丈夫ですよ!


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これでウスキボウルの完成です!
簡単でしょ!
氷が少し溶けて、常蔵とカボスがなじんだら飲み頃です。
皮からとてもいい香りが出るので、カボスを搾らなくても、とてもいいカボスの香りがします。
そして、ほのかに香る麦の香りとカボスの香りが合わさって、さらに良い香りになります。
どちらの香りも負けてなく、相乗効果でより良い香りが生まれます。


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みんなで注ぎあって楽しく飲める、ウスキボウル。
ぜひ、お家やお店で、飲んでいただきたいです。
ウスキボウルで、人の輪を広げて、どんどん飲みにケーションして欲しいです。
ウスキボウラーが増えると嬉しいな!


これからも、ウスキボウルをよろしくお願いします!
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# by usukibowl | 2011-01-12 16:38 | ウスキボウルとは

明けましておめでとうございます。

d0181119_0452798.jpg

ウスキボウルブログをご覧の皆様。


明けましておめでとうございます。


去年の八月あたりからウスキボウルのイベントなど、たくさんやってきました。
皆様には大変お世話になりました。


そして、今年もウスキボウルをよろしくお願いします。

ウスキボウルで楽しく飲みにケーションしましょう!
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# by usukibowl | 2011-01-01 00:45

ウスキボウルキットプレゼント発送しました

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ウスキボウルキットのプレゼントキャンペーンの当選者に、
本日発送しました!

当選者は、

別府市のYさん、大分市のSさん、臼杵市のAさんです。

明日には届きますよ〜!

当たらなかった方も、次のチャンスを狙って下さいね!

ちゃんと送ったよっていう証拠写真です。
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# by usukibowl | 2010-12-08 21:19


 ウスキボウルの情報を     臼杵市カボス振興協議会と  久家本店がお届けします。


by usukibowl

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