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カテゴリ:ウスキボウルとは( 1 )

ウスキボウルとは?

ウスキボウルって何?という方のために、ご説明します!

ウスキボウルとは・・・

麦焼酎 常蔵(つねぞう)と、臼杵の有機栽培カボスと氷を、どんぶり鉢に入れて、
みんなで分け合ってワイワイ楽しく飲む焼酎の飲み方です。


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どんぶり鉢は、お家にあるのでも良いですよ。
カボスの緑が映えるよう、シンプルなものが良いと思います。
白っぽい器がオススメです。


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氷は、ボウルにちなんで、丸氷(BALL)型で!
こういうとこには、こだわりたいんです!
どんぶり鉢いっぱいに氷を入れます。


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皮ごと焼酎に入れるので、安心安全な有機栽培のカボスで作って下さい!
夏から初秋にかけては緑ですが、冬はカボスが黄色くなります。
黄カボスだと、酸味がマイルドになります。
黄カボスでも、おいしいですよ!


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これくらいにスライスします。カボスの量はお好みですが、半個から1個くらい入れて下さい。


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スライスしたカボスを、どんぶり鉢に入れます。
これは、カボス1個分入れました。
どんぶり一面カボスで、きれいです。


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そして、麦焼酎常蔵を注ぎます。
常蔵は、麦のほのかな香りがする減圧蒸留で作って下さい。
氷がたくさん入っているので、25度がオススメですが、
濃いのが苦手な方は、20度の常蔵や、前割り常蔵15度でも大丈夫ですよ!


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これでウスキボウルの完成です!
簡単でしょ!
氷が少し溶けて、常蔵とカボスがなじんだら飲み頃です。
皮からとてもいい香りが出るので、カボスを搾らなくても、とてもいいカボスの香りがします。
そして、ほのかに香る麦の香りとカボスの香りが合わさって、さらに良い香りになります。
どちらの香りも負けてなく、相乗効果でより良い香りが生まれます。


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みんなで注ぎあって楽しく飲める、ウスキボウル。
ぜひ、お家やお店で、飲んでいただきたいです。
ウスキボウルで、人の輪を広げて、どんどん飲みにケーションして欲しいです。
ウスキボウラーが増えると嬉しいな!


これからも、ウスキボウルをよろしくお願いします!
by usukibowl | 2011-01-12 16:38 | ウスキボウルとは


 ウスキボウルの情報を     臼杵市カボス振興協議会と  久家本店がお届けします。


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